910.绿色的米 (第1/2页)

走半截又回去了。
　　
　　竹沥没拿。
　　
　　林昌贤快步跑回去，拎出一个矿泉水桶。
　　
　　将收集好的竹沥装到里面。
　　
　　攒了还真不少，四升的水桶快装满了。
　　
　　之后，才又重新往外走。
　　
　　刚出院子，就见旁边小院的门也打开了，四位评委从里面出来。
　　
　　“三位师傅，您这是去哪啊？”当先一人打了声招呼，然后目光直勾勾就盯到了林昌贤手里的水桶，还拿余光瞄林壤明手里的袋子。
　　
　　还挺忙。
　　
　　“这是竹沥吧，熬粥可好啊。”
　　
　　这东西外表独特，他们也都认识。
　　
　　徐师傅没回答，而是反问道：“各位这是干嘛去？”
　　
　　“好不容易来一趟，不打算在宾馆吃，我们打算去街上找点特色，解决早饭。”评委回答道。
　　
　　“赶得早不如赶得巧。”徐师傅直接邀请，“正打算到我那边去熬粥，竹沥粥。不过有点远。”
　　
　　早就等着这句话了。
　　
　　远怕什么，对他们这帮老饕来说，只要能吃一口，多远都行。
　　
　　更何况，看意思是这三位要下厨啊。
　　
　　万万不可能错过……
　　
　　一行人从三个变成了七个。
　　
　　到民宿门口要了辆小巴。
　　
　　一路行驶了四十多分钟。
　　
　　从城固县开到了市区。
　　
　　确实够远的。
　　
　　不过一路闲聊，倒也不觉着烦闷。
　　
　　车子从天汉市穿城而过，由北到南，来到时代广场，漂亮烧烤的后门。
　　
　　前面进不去，这刚早晨九点多已经有客人在等位了。
　　
　　徐师傅轻车熟路带着众人来到后厨。
　　
　　后厨正在备菜，等待中午开门。
　　
　　元老鲁师傅和几个新厨师见到徐师傅他们进来，纷纷打招呼。
　　
　　徐师傅回应了一圈，让他们继续忙，自己就占一个灶台。
　　
　　把竹沥交给一个帮厨，让他拿机器给过滤下。
　　
　　随后，打开了他自己的大型恒温保鲜柜。
　　
　　里面塞满了各种小盒子小罐子，全是好东西。
　　
　　“哎呀，佛山柱候酱、茂名虾酱、新会的陈皮、徐闻的良姜，还有河源紫金宝。”林壤明这是头一次见徐师傅的藏品，一看见就挪不动道了，一连认出好几样他常用的东西。
　　
　　“厨者嘛，所求不过一个极致，丝丝毫毫都要用最好，才可能做出极味。万万不可得过且过。”
　　
　　徐师傅的这番话，听得众人连连点头，不过心里有没有暗笑就不知道了。
　　
　　他后面这句，明显是话里有话啊。
　　
　　指代的是很明显了。
　　
　　徐、王二位理念之争，随着《寻味》节目的播出，都变成名梗了。
　　
　　这两人，就像汉初的项羽和韩信。
　　
　　徐师傅是项羽，精兵良将贵精不贵多，选锋冲阵所向披靡；王师傅反过来，像韩信，点兵多多益善，啥歪瓜裂都能给它揉成强兵。
　　
　　两种思路都没错，不过对这里的大厨和老饕来说，还是徐师傅更合他们心意。
　　
　　介绍完自己的藏品之后，徐师傅从下层粮食区，抽出一个盒子。
　　
　　“竹沥粥需用小米或粳米，最好的小米我这边用完了，今年的刚种下还没收。咱就用粳米吧。”
　　
　　

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