895.顶梁大柱 (第2/2页)

前面还好，但听到高柄义的名字，梁启元来了兴致，“怎么回事，详细讲讲。”
　　
　　“是这样的。”侯晖清清嗓子，喝了口茶水，准备好长篇大论。
　　
　　“这回不是电视台组织的，是去年拍《寻味》的那家。《寻味》拍的好啊，真讲好东西，介绍的那个吃药材野果，喝山泉，能上树能游水，能斗老鹰的乌鸡，我还买到一只，美味。还有先秦牧马草场的牛、山城五花七层的猪，好味啊，好味。”
　　
　　侯晖关注的主要是寻味中介绍的食材。
　　
　　而梁启元作为一个厨师，注意的却是另一个方向。
　　
　　“三位大厨手艺也是真好，不同派系理念差异，三岔路分开，却又殊途同归，让我在厨艺一道的理解受益良多啊。”
　　
　　“对对对。”侯晖马上接口，“就是做寻味的这家，他们其实是家农企，做顶级食材和培育新品种的。这次做的节目叫做《新味》，目的是推介新品种的食材，据说从未在市场上出现过，发现之后一直在实验室里，最近才研究明白。办这个节目一是为了推广出去，二是因为这个东西谁都没见过，找大厨研究做法。”
　　
　　“到底是什么新食材？”梁启元急忙问道。
　　
　　侯晖一声苦笑，“不知道。得到比赛开始才公布，怎样，报名当评委如何？”
　　
　　“必然要去啊。怎么报名……”
　　
　　国宴大厨和全新食材，对老饕的吸引力是无限的。
　　
　　而且还有《寻味》的口碑在前，一下子全国各地的老饕和美食家都轰动了。
　　
　　——
　　
　　类似的事情还发生在那些大厨身上。
　　
　　比如侯晖提到过的高柄义。
　　
　　中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席，擅长鲁菜，国际烹饪比赛中斩获五块金牌，出版六部专业书籍，研制出500多款菜肴。
　　
　　有本事、有名气，最重要是有创意、有理论，第一批就被林师傅他们选中了。
　　
　　这次厨艺比赛，《新味》，必须得把高柄义请过来参加，太合适不过了。
　　
　　高柄义可不是那么好请的。
　　
　　汉韵出面，婉拒。
　　
　　林师傅和徐师傅递话，考虑考虑，还是婉拒。
　　
　　烹饪协会主席，农科院、陕省电视台联袂邀请。
　　
　　阵仗可太大了，高柄义心里都纳闷，一个节目而已，这些年拍了那么多呢，至于么。
　　
　　当然至于，新的农作物啊，未来大有发展，有变成一项产业的前景。
　　
　　往里面说丰富人民群众餐桌，增加种植户收入，形成相关产业链。
　　
　　往外面说，原产自XJ，丝绸之路，一带一路，外销特产，包装一下就是高端食材。
　　
　　不过高柄义对近些年莫名其妙的厨艺节目搞怕了，还是没说死。
　　
　　最后。
　　
　　还是王师傅出马。
　　
　　这老头别看身上啥荣誉都没有，还早早的就退休了。
　　
　　在老一辈厨师界人脉还挺广。
　　
　　他竟然认识纪树昌，当年还在国营食堂的时候，工农各界支援三线大会战，厨师界也不能落后。
　　
　　鲁菜一代宗师纪树昌来天汉待了四个月，做美食慰劳三线建设者。
　　
　　王师傅就是那时候跟他建立了交情，算是记名弟子，学了不少。
　　
　　而纪树昌正是高柄义的授业恩师。
　　
　　王师傅把这位大神搬出来，又讲了一些其中关键之后。
　　
　　《新味》节目顶梁大柱，拿下！