第281章 野鸭粉丝汤 (第1/2页)

晚上，闫家吃到了野鸭。
　　
　　闫老二：……
　　
　　“鸭子哪来的？”他问出口就后悔了。
　　
　　除了猫猫还有谁。
　　
　　芦苇滩的野鸭子不好抓，但对猫猫来说，想什么时候去抓就什么时候抓，就是这么轻松。
　　
　　容嬷嬷做了野鸭粉丝汤。
　　
　　这么高难度的菜都能整出来。
　　
　　也是没谁了！
　　
　　闫老二心里只有一个字：服！
　　
　　粉丝是自制的。
　　
　　不是土豆粉也不是地瓜粉，是米粉。
　　
　　确切的说是做了米皮，切成均匀的细丝。
　　
　　米皮比粉丝熟得快，也没有粉丝耐煮，是以，控制时间很重要。
　　
　　而这恰恰是容嬷嬷最擅长的。
　　
　　米皮做了很多，除了野鸭汤，容嬷嬷还用新鲜水嫩的野菜和自制的面筋拌了醋，撒了香菜和蒜末……
　　
　　是的，没有看错。
　　
　　容嬷嬷又解锁了面筋！
　　
　　吸熘！
　　
　　闫玉的眼睛盯着那颜色变深的米皮，直咽口水。
　　
　　最后一步。
　　
　　代替辣椒的朱萸闪亮登场。
　　
　　也不知道容嬷嬷收集了多少朱萸，将其研磨成粉，现在闫家的辣味都指着它，是一种有别于辣椒，十分特别的味道。
　　
　　微微辣的口感，对不能吃辣椒的人也很友好。
　　
　　搅拌了朱萸粉末的米皮，终于被放到闫玉面前。
　　
　　闫玉习惯性的先吃面筋。
　　
　　劲道弹牙！
　　
　　绝了！
　　
　　嗦一根切好的宽条。
　　
　　野菜微微的苦被蒜香完全压制，混合了醋的酸意，口舌生津，胃口大开。
　　
　　香菜的出现，画龙点睛，将这份清爽的味道升华。
　　
　　微辣的朱萸，好似不在，又好似无处不在。
　　
　　闫玉吃完了自己的半份，意犹未尽。
　　
　　可她知道容嬷嬷不会再给她了，要留着她剩下的小肚肚吃主菜。
　　
　　但凡汤汤水水，经过容嬷嬷的手，那叫一个恰到好处。
　　
　　野鸭和老鸭，它们是两种完全不同的生物吧。
　　
　　肉嫩又紧实，汤浓味美，软硬适度的米皮粉，顺着喉咙自己坐滑梯一样出熘下去……
　　
　　闫玉又扒拉了一碗饭，结束战斗！
　　
　　她在厨房的小凳子上找到了猫猫。
　　
　　艰难的蹲下，和猫猫同款揣手。
　　
　　一人一猫大眼瞪小眼。
　　
　　“你盯着它干吗？”闫老二摸了摸自己的肚子，还好，现在穿的衣服都松松大大，看不到他扣盆。
　　
　　“我在想明天赶集要不要带它。”
　　
　　闫玉其实是在思考要不要让猫猫挑战一下更高难度。
　　
　　比如说，抓个活的野鸭子回来。
　　
　　想想还是算了，野鸭的叫声实在太大……
　　
　　“带着吧，明天咱家不留人，都去。”
　　
　　闫老二顺便宣布他明天要折腾的吃食。
　　
　　“我想来想去，大集上卖的最好的就是吃食，咱家河鱼都泛滥了，明天咱弄两种，烤鱼和红烧鱼。”
　　
　　大鱼红烧，小鱼炭烤，还能顺便展示一下木炭，完美！
　　
　　“咱村的几个娘子让我问你，她们想在大集上蒸馒头，行不行？”李雪梅趁机问道。
　　
　　“行啊！怎么不行！”闫老二痛快的应了。
　　
　　李雪梅点头道：“那我等会过去和她们说声。”
　　
　　之前蒸馒头剩下的面粉还在她这存着呢。
　　
　　这一次正好清掉。
　　
　　“我去外面转转，问问有多少人家准备做吃食。”要是人多的话，他们就凑在一起，相互有个照应不说，还能带动生意。
　　
　　

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