424.烟熏金吉鱼 (第1/2页)

说真的，看着何若初递过来的袋子，李潇是真的很想拒绝。
　　
　　毕竟他知道这样品质的茶叶，价格一定不菲。
　　
　　但是里面装着的东西，实在太有诱惑力了。
　　
　　感受着嘴里面的回甘，客气的推脱，实在说不出口。
　　
　　犹豫了许久，李潇脸上露出腼腆的笑容，伸出手接过来对方递出的礼物。
　　
　　“谢谢，这么贵重的东西按理来说，我不该收下才对。”
　　
　　“但是这茶叶实在太好喝了，感谢。”
　　
　　何若初摆了摆手，语气波澜不惊：
　　
　　“不过是几罐茶叶而已，李先生喜欢就好。”
　　
　　“而且李先生这么支持国家的公益，这小小的礼物就当做是我的感谢了。”
　　
　　“那既然如此，就谢谢何小姐了。”
　　
　　两人一番客套，李潇收下了对方的礼物，紧接着小姐姐就端上了下一道菜。
　　
　　这一道主菜并没有直接被端上餐桌，因为这道菜还仅仅只是半成品。
　　
　　李潇看了眼，被放在柠檬叶和洋蓟【yangji第四声】上的金吉鱼。
　　
　　洋蓟，又名鲜蓟、法国百合，是菊科多年生草本植物。
　　
　　外貌很像一朵，绿色的盛开的花朵。
　　
　　原产于地中海沿岸，主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片。
　　
　　是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜，在国外被誉为“蔬菜之皇”。
　　
　　它有一种很浓郁的奇香，吃起来会有一种淡淡的玉米香味。
　　
　　通常用作于熬煮香料或者制作成蘸酱的小吃，味道十分特别。
　　
　　金吉鱼，樱花国特有的珍贵鱼类，生产周期生长周期很长。
　　
　　与河豚、鮟鱇，并称樱花国的三大名鱼，也是目前樱花国的主要收入来源。
　　
　　金吉鱼之所以珍贵，是因为它只能在樱花国的海内海湾进行捕捞。
　　
　　这是樱花国少有的两处深海湾之一，最高的深度能到达1000多米。
　　
　　而这种金吉鱼则生存在大约500~800米的深海间，目前只能用纯人工海钓的模式进行捕捉。
　　
　　捕捞的效率十分的低下，而且产能非常不稳定，遇到暴雨或者大浪的天气，根本没办法进行捕捞。
　　
　　目前大约有13%的樱花国渔民，是靠着海钓这种金吉鱼，维持基本生活的。
　　
　　这种鱼之所以这么贵，还有另外一个原因而且这种鱼由于生存在深海。
　　
　　一旦离开原本的栖息区域，身体就会因为气压问题瞬间死亡。
　　
　　所以这种鱼捕捞上来之后，就要在最快的时间内进行运输发货。
　　
　　目前也就仅有樱花国的本岛，以及大汉国等周边几个国家能够购买到这种金吉鱼。
　　
　　因为稀有性，不少其他国家的人甚至愿意搭十几个小时的飞机，来到当地品尝最新鲜的金吉鱼。
　　
　　眼前的金吉鱼，在后厨里经过香煎。
　　
　　不过只煎了带有鱼皮的一边，另一边则处于将熟未熟的绝妙状态。
　　
　　具体做法是在煎鱼的途中，在平底锅的边缘撒上料酒。
　　
　　随后迅速地盖上锅盖，让料酒在盖子里面挥发成水蒸气，用水蒸气把鱼肉给逼熟。
　　
　　眼前的这块鱼肉将熟未熟，火候简直妙到毫巅。
　　
　　不愧是有着五星级评价的高级厨师，果然有几把刷子。
　　
　　

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