第328章：白果炖鸡 (第2/2页)

杀鸡，炖汤。
　　
　　随着泉水下锅，道长珍重地拿出一包白果。
　　
　　“这白果也不是凡物。”
　　
　　“白果又叫银杏，是洪江市市树。”
　　
　　“青竹山有个景区叫做天师洞，是天师当年悟道所在。”
　　
　　“门口就有一株高大的白果树，相传是天师悟道时种下，距今已经有两千年了。”
　　
　　马东来忍不住问道：“真的有两千年？”
　　
　　“没有。”没想到道长笑道：“但近千年却可能有。”
　　
　　赵梓骆也看过。
　　
　　那棵树都枯了，冬天片叶不生，但春夏又有新芽。
　　
　　没想到还真能结果！
　　
　　陈静安吞了口唾沫。
　　
　　他只觉得这个节目越来越有意思了！
　　
　　真的和以前的美食节目完全不同！
　　
　　现在，他们居然在品尝千年白果！
　　
　　“或许，正是有了这些传说，青竹山白果炖鸡才这么有名吧……”
　　
　　一点过，白果炖鸡终于好了。
　　
　　汤底清亮，漂浮着金黄色的油脂。
　　
　　肌肉呈纯白色，而不是普通鸡的金黄色。
　　
　　白果呈奶白色，如同一颗颗珍珠漂浮。
　　
　　赵梓骆舀了一勺汤，入口之后，就是一股清香直冲头顶！
　　
　　“滋……”他忍不住惊讶的看了道长一眼。
　　
　　“我去……”
　　
　　“这是什么味道！”
　　
　　“这是白果炖鸡？我爬了这么多次青竹山，别骗我！”
　　
　　“我以前吃的到底是什么啊！”
　　
　　品尝一勺汤后，所有人都惊呼起来。
　　
　　美食。
　　
　　绝对是不可多得的美食！
　　
　　炖鸡的汤鲜香，却不是油脂的香味。
　　
　　而是果、菌、鸡三者结合，三者又互相拉扯，形成一种非常复合的味道！
　　
　　一点都不油腻，反而满是清爽！
　　
　　“知道这片子应该怎么拍了吗？”
　　
　　所有人都若有所思，特别是陈静安。
　　
　　事到如今，他们已经不敢说美食纪录片没有搞头了。
　　
　　这又是一部开山怪！
　　
　　“从人文出发，拍摄百姓生活，将生活的热情寄托于美食之中……”陈静安已经慢慢有了思路，他沉声道：“虽然我还不能肯定收视率。”
　　
　　“但光是拍摄手法，已经给了我足够多的启发！”
　　
　　以往纪录片，所谓人文历史，说的大多都是历史中的人文！
　　
　　当时的人是怎样的。
　　
　　当时的人为什么会这么做。
　　
　　但聚焦当前的纪录片，一部都没有！
　　
　　不是说想不到。
　　
　　而是拍不了！
　　
　　纪录片承载的是历史。
　　
　　当前的生活，大家都在过，怎么成为历史？
　　
　　要么拍什么公社大食堂的变迁，要么拍国营工厂的兴衰。
　　
　　这些勉强能称得上历史。
　　
　　但……很多人家里父母辈都经历过这些事，别人为什么还要来看纪录片？
　　
　　闲的？
　　
　　可《舌尖上的华国》不同！
　　
　　聚焦的仍是现代。
　　
　　可内容，却是古今连贯！
　　
　　华国大地上，最能体现历史传承的，当然是食物！
　　
　　八大菜系，每一个县每一种小吃！
　　
　　可以说任何食物都有属于它的故事！
　　
　　这是文化的传承！
　　
　　拍摄之前，他从未想过，有人能有如此巧妙的心态，将古今完美联动。
　　
　　就连拍摄之中，他都没反应过来。
　　
　　现在静下心来，他却想通了。
　　
　　正是这份想通，才让他兴奋到身体都在战栗！
　　
　　这是一份跨时代的纪录片策划！
　　
　　“或许，它收视率不会太高。”
　　
　　“但以后但凡提起纪录片，它都是绕不过去的名字！”
　　
　　自己的名字，能记录进华国影视业史册……想想都让他激动得不能自已！
　　
　　他想到的，其他人想到了一些，有的人只是冥冥中有些感悟而已。
　　
　　但这并不妨碍，接下来大家的工作热情翻了一倍！
　　
　　整个锦城，从洪江开始，一个月来，他们的足迹遍布锦城南北。
　　
　　西洲的牛肉面，南宏的牛肉粑，云川的断肠粉……一个个当地有名，全国却名声不显的美食被挖掘出来。
　　
　　越做，他们感觉越有意思！
　　
　　这就是纪录片的魅力所在！
　　
　　让人看遍大江南北，知道我堂堂华国，是如此的物华天宝，人杰地灵！
　　
　　转眼间，已经到了十二月。
　　
　　两个月的奔波，大家都疲惫了一些，黑了一些。
　　
　　他们现在刚刚出山。
　　
　　这里是洪江最西北，仙坝县。
　　
　　这里有全锦城最出名的腊货，而到了十二月，熏腊肉的香味满山可闻！
　　
　　每年只有这个时间才能拍摄到的内容。
　　
　　大家都在议论纷纷，之前的拍摄让他们大开眼界，谁能想到，熏腊肉可以让果味都刻入肉中？
　　
　　就在这时，赵梓骆电话响了起来。
　　
　　“孔方老师，您好。”
　　
　　一个礼貌的声音响了起来：“我是飞鹰奖组委会的工作人员，您叫我小赵就好。”
　　
　　“您的红毯秀是本周五压轴，您看有没有问题？”